Грушево-сливовый пирог с заварным времом
???????????
- Для теста: 113 г сливочного масла
- 60 г сахара
- щепотка соли
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- ваниль
- Для начинки: 2 груши
- 4 сливы
- 90 г коричневого сахара
- 3 ст.л. воды
- 2 ст.л. коньяка
- Для заварного крема: 400 мл молока
- 40 г сахара
- 4 желтка
- 40 г сахарной пудры
- 40 г муки
- ваниль
??????????
Тесто в форму, сверху бумагу и фасоль, в духовку на 180'С на 15 мин, затем убрать фасоль и бумагу и обратно в духовку еще на 5 мин. Достать из духовки, чуть охладить.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
